Колбасный мини-цех оборудование, Львовская обл.

Колбасный мини-цех
Перечень оборудования:
1. Холодильный шкаф для готовой продукции 220 кг.
2. Весы
3. Куттер
4. Мясорубка
5. Фаршемешалка
6. Столы разделочные - 2 шт. (//agrotorg.net)
7. Бойлер (умывальник)
8. Варочный котел
9. Шприц поршневой (наполнение)
10.Термодымовые камеры (несколько режимов копчения) - 2 шт., камеры можно использовать не только для копчения колбасы, а также для копчения мяса, рыбы и т.д.
11. Каталка для транспортировки колбасы
12. Навесной шкаф для специй
При помощи полного комплекта оборудования цеха можно осуществлять такие технологические процессы, как:
Хранение замороженного и охлажденного сырья ; разделка полутуш; обвалка и жиловка мяса; посол измельченного мяса и отрубов; подготовка шпига; приготовление фарша; наполнение фаршем колбасных оболочек, в том числе сосисочных в автоматическом режиме; термообработка колбасных изделий; охлаждение и хранение готовой продукции, упаковка.