Сычужный фермент (пепсин) meito, Николаевская обл.

Продам сычужный фермент meito (Пепсин)производства Япония.
"Meito" - натуральный продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты.
Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту. Но Meito при этом не содержит животных и химических компонентов, что благоприятно сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра.
Meito произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба.

Производитель: MEITO SANGYO CO.,Ltd (Япония)
Фасовка: пакетики по 1 гр (по 100 шт в упаковке);
Свойства: активность не менее 300 000 единиц, время свёртывания молока 30 мин.;

Расход: 1 гр. на 100 л молока;
(//agrotorg.net)
Способ применения:

Растворить необходимое количество пепсина в чашке холодной воды из расчёта 1 гр(один пакетик) на 100 литров молока. Помешивая раствор, добавить его в тёплое молоко при температуре 35 С.
Если необходимо использовать 8-10 литров молока - то 1/10 часть пакетика.
Если Вы делаете сыр постоянно понемногу: развести один пакетик в 200 мл предварительно прокипячёной и охлаждёной воды и хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой, периодически отмеряя нужное количество.
Цена от 5 до 10 шт-6 грн\шт
от 10 до 50 шт -5,5 грн\шт
свыше 50 шт - 5 грн\шт
упаковка ( 100 шт. ) -470 грн
минимальное количество -5 шт. Отправка по Украине- "Новой почтой" за счет покупателя.
Назад