Продам / купить
Форма для сыра круглого до 10кг, Львовская обл.
Продам / купить

Форма для сыра круглого до 10кг, Львовская обл.

Цена2280 грн.
Регион: вся Украина, Львовская обл.   (Львов)
Обновлено:
Масса готового сыра – до 10 кг.
Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется с использованием нержавеющих перфорированных вставок .
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
В случае затруднённого выхода головки сыра из формы или перфорированных частей необходимо форму в сборе насадить на штоки выталкивателей через отверстия в дне основы. (//agrotorg.net)
Комплект пластиковых форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра:
Основа : внутренние размеры d – 272мм, h – 185мм.
Крышка : размеры внешние d – 265мм, h - 38мм.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
 
Автор, контакты
Сергей /  отзывы, инфо. /  оценка активности
Телефон: (096xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
Дополнительно
ID объявления: #222787 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 13-03-2016)
Добавлено / Обновлено: 08-11-2024 11:18   (актуально, до: 08-11-2025)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие объявления
Среди них есть много интересных...
ru
/ru/
0