Альфа-амилаза бактериальная - фермент для разжижения крахмала, Винницкая обл.

Альфа-амилаза бактериальная среднетемпературная ENZIM - фермент действует на предварительно желатинизированный крахмал, расщепляя α-1,4-связи с образованием мальтодекстринов и олигосахаридов.
Основной фермент α-амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Конечными продуктами действия α-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).

Ферментная активность препарата - 2000 ед/г

Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)
(//agrotorg.net)
Купить альфа-амилазу у производителя:

+38 (067) 582 33 22
+38 (095) 582 33 22
+38 (098) 900 900 3
+38 (044) 499 88 01

https://ferment.enzim.biz/alfa-amilaza.html