Аммиачная селитра содержит 34-35 % азота, выпускается в виде гранул белого цвета с голубоватым или кремовым оттенком. Хорошо растворяется в воде и в почве, быстро усваивается растениями, но очень требовательна к условиям хранения, так как более гигроскопична, чем мочевина, и, кроме того, взрывоопасна.