Насіннева картопля сорт Хортиця (червона) з кольоровою м'якоттю, Ровенская обл.

Хортиця - середньостиглий, універсального призначення сорт картоплі. Бульби округло-овальні, антоціанове забарвлення м’якуша бульби.
Урожайність: 35,0-37,0 т/га в кінці вегетації.
Вміст крохмалю: 19 %
Споживчі якості: 8,4 балів.
Особливості сорту:
• Має підвищений вміст антиоксидантів – бета каротин, лікопін, зеаксантин.
• Дієтичний продукт, який використовують як профілактичний засіб для покращення роботи і лікування травної і кровоносної систем та зміцнення імунітету. (//agrotorg.net)
• Придатний для використання як природний барвник продуктів харчування.
• Може використовуватись для декоративного оформлення страв (салатів, картоплі-фрі, пюре).
Протягом останніх років сорти картоплі з кольоровою м'якіттю набувають дедалі більшої популярності у світі. Йдеться про картоплю збагачену антоціанами та каратиноїдами. Вживання такої картоплі допомагає захистити організм від таких захворювань як рак, атеросклероз, серцево-судинні захворювання, знижує ризик розвитку інсульту, сповільнює старіння.
Залежно від того, чим було збагачено овоч, картопля матиме жовтий, оранжевий, червоний колір (його надають каратиноїди) або синій чи фіолетовий (антоціани). Скажімо, серед каратиноїдів дуже корисний лютеїн, необхідний для нормального функціонування сітківки очей. А у синьої та фіолетової картоплі - більша кількість флавонідів, які захищають мембрани клітин від пошкоджень та приборкують запальні процеси.
Антиоксидантна здатність такої картоплі у 6-7 разів вища, ніж у звичайної, антиоксиданти захищають клітини організму від вільних радикалів, що окислюють їх. До речі, кольорова картопля всмоктує набагато менше нітратів з грунту, ніж звичайна.

Дивіться інші мої оголошення!