Сыроварня-пастеризатор на 50 литров, Николаевская обл.

Сыроварня объем 50 литров. Многослойная термоизолированная емкость, изготовлена из пищевой нержавеющей стали, и снабжена рубашкой нагрева. Котел-сыроварня подразделяется на два типа нагрева:
 Водяной (нагрев за счет ТЭНов).
 Паровой (нагрев от парогенератора, собственного производства).
Сыроварня снабжена:
- крышка (как правило из двух половин); (//agrotorg.net)
- сливной патрубок сырья (молочный кран-баттерфляй);
- патрубки верхнего и нижнего уровня воды, патрубок (воронка) заливки теплоносителя, патрубок полного слива воды с рубашки, патрубок слива конденсата (парового котла), патрубок подачи воды для охлаждения теплоносителя, патрубки подачи и выхода пара. Все патрубки оснащены кранами;
- система защиты от сухого включения ТЭНов;
- легкосъемная мешалка для перемешивания молока, регулируются за счет встроенного в систему управления, частотного преобразователя;
- лира для резки сырного сгустка, которая может быть как автоматической (с заменой на мешалку), так и ручной.
На самом котле установлены: манометр (для контроля давления в рубашке), реле давления (для избежания подъема избыточного давления в теплоносителе), предохранительный клапан, на случай выхода из строя реле давления.