Как выбрать семена
От посевного материала во многом зависит будущий урожай. Рассмотрим, на что обратить внимание, покупая семена.
Классификация по размеру
С хозяйственной точки зрения семена классифицируют по размеру (или крупность). Принято считать его по количеству их в 1 г:
- очень крупные - от 1 до 10 семян в 1 грамме;
- крупные – 10-100;
- средние — 100-350;
- мелкие — 350-900;
- очень мелкие — более 1000 семян в 1 г.
Размер считается приспособлением в ходе эволюции. Чем крупнее семена, тем быстрее появляются всходы. Крупносемянным культурам был необходим стремительный рост, начиная от всходов, чтобы победить конкурентов в борьбе за свет в окружении высокой травы (кукуруза, фасоль), или в тропических зарослях (огурец). А вот мелкие семена (сельдерей, эстрагон) помогали проросткам конкурировать со всходами других растений за счет скромных потребностей в воде и питательных веществах. При этом размер семян не влияет на размеры взрослого растения. Например - из среднего по размеру семени томата может вырасти огромное растение в несколько метров.
Защита от фальсификата
Купить семена, особенно с приближением весны, можно в разных местах – от торговцев в киосках и базарах до специализированных и интернет-магазинов. По оценкам экспертов в Украине подделывают около 20% семян наиболее рентабельных культур. Для мошенников очень привлекательно заменить очень дорогие гибридные семена иностранных фирм семенами неизвестного происхождения.
К сожалению, рынок полиграфической продукции сегодня позволяет легко подделать не только пакетики, но и голограммы. Разумеется, оригинальную голограмму подделать невозможно, но вместо нее наклеить дизайнерскую - вполне. Не зная, как их отличить, легко приобрести фальсификат.
Каждый производитель подкрашивает дражированные семена, что является элементом технологии защиты от подделки. Даже здесь мошенники придумали, как их подделать, используя красители. И все же поддельные семена обычно обработаны нестойкой краской, которая в процессе транспортировки семян отпадает. Если в пакете много пыли от такой осыпавшейся краски – это должно насторожить, поскольку машина для инкрустации обеспечивает плотную оболочку, а работают фирмы с ведущими специалистами по химии, что исключает осыпание красящего вещества.
Производители семян ставят на пакетах или металлических флаконах голограммы, специальные этикетки, на которых указываются всевозможные сведения о продукте, фотографии сортов, ставится QR-код. Отсутствие такой информации также должно насторожить.
Перед покупкой не лишним будет выяснить, как выглядит оригинальный пакет, например, посетив сайт компании, а при необходимости, позвонив менеджеру по продажам. Проводится ли розничная упаковка? Например, семена одной известной фирмы не продаются в количестве, меньшем 1000 семян. И в этом случае пакет с 500 семенами легко заподозрить.
Наконец, наличие в пакетике примесей, поврежденных семян, примесей семян сорняков, частиц песка и др. – свидетельство того, что в них семена не голландских фирм, а дешевый материал украинского производства.
Ведущие производители выпускают семена в 2-х формах – профессиональной (оптовой) упаковке и розничной. Как правило, для дачных делянок нет необходимости приобретать дорогостоящие упаковки с огромным количеством семян, которых хватит на несколько гектаров. Обычно с понравившимся сортом определяются заранее, посмотрев в журналах рекламу с красивым рисунком, или просматривая электронный каталог иностранной фирмы, или – услышав отзывы о нем знакомых. Сначала нужно уточнить, есть ли семена этого сорта в розничной продаже. Часто наиболее популярные из них раскупают перекупщики, продавая затем с накруткой в своих торговых точках и даже на базарах. Особенно распространена такая практика в отдаленных от районных центров селах. В этом случае не стоит требовать подтверждения дилера – даже на стихийном рынке будут продаваться качественные оригинальные семена, но с накруткой. В этом случае, как и в других, многое расскажет упаковка.
Читаем упаковку
Внешняя сторона (лицевая) наиболее привлекательна. На ней указывают название сорта (гибрида), внешний вид плодов (фото), название фирмы-производителя и наименование культуры.
Лицевая сторона упаковки, - часто именно она, а точнее картинка плода, влияет на наш выбор... Но не все так просто.
Название сорта может быть на другой языке, если семена импортированы из-за рубежа, но дублироваться на русском или украинском. Делается это для того, чтобы не возникало путаницы с названием сорта, ведь некоторые звуки иностранных языков не имеют аналогов. Например, надписи «Раіса» и «Раїса». Сегодня у многих культур сортов почти не осталось – встречаются одни гибриды. В этом случае после названия должно стоять обозначение – F1.
Внешний вид плодов не менее важен. Дело в том, что на практике многие убирают плоды отдельных культур (например – помидора, перца и др.) не в полной зрелости. Если ждать их полного покраснения, это сильно истощает куст, да и возрастает риск краж. Поэтому лишь на 1-2 кустах для фото из каталога оставляют наиболее типичные и красивые кисти, дожидаясь полного созревания. И если вместо фото сделан рисунок, особенно общего вида культуры, а не конкретного сорта – ценящая клиентов фирма этого не сделает. То же касается фона. Одно дело, когда фото сделано на растении, другое – когда взято из интернета и ретушировано дизайнером.
Название фирмы-производителя – не менее важный момент. К сожалению, отечественное семеноводство сегодня в упадке. Сегодня в стране семена овощных производят лишь 2 учреждения: «Институт овощеводства и бахчеводства НААН» (под Харьковом) и «Институт южного овощеводства и бахчеводства НААН» (г. Голая пристань, Херсонская обл.). Не имея возможности достаточного финансирования, они не могут позволить выпуск иллюстрированных каталогов, фольгированной упаковки, подготовки семян и других атрибутов иностранных фирм, что естественно, не позволяет им соперничать с ними по объемам продаж. Да, реализуют семена «НПФ Вассма», «ООО Елітсортнасіння», «Семена Украины», «Свитязь», «НК Элит». Но… последние 3 являются не более чем торговыми марками, которые предлагают и реализуют семена не только отечественных, а и сортов иностранной селекции. Тем же занимаются и первые 2. Так что огромную популярность получили семена иностранной селекции, например, таких фирм:
Логотипы наиболее популярных компаний
И это далеко не полный перечень. Бывает, что семена фирмы реализует известный дистрибьютор, и тогда его название также обозначается на лицевой стороне пакетика.
Название культуры обязательно из-за возможной путаницы для отдельных культур в названиях. Пример помидора со вторым названием «томат» (а в некоторых странах – и по-другому) показывает, зачем в некоторых случаях название дублируется на латыни. Впрочем, у некоторых фирм название культуры и сорта дублируется на оборотной стороне.
Обратная сторона может дать еще больше ценной информации. На ней, кроме ботанического названия культуры и сорта, указываются: номер партии, характеристика сорта, адрес организации, реализующей семена, и ее регистрационный номер, штрих-код, масса (в граммах) или количество (штук) семян в пакетике, срок реализации семян с указанием числа, месяца и года. Кроме того, наносится информация о соответствии стандарта на сортовые и посевные качества.
Номер партии, указываемый на ярлыке, или другом виде маркировки должен быть таким же, как и на документах, сопровождающих эту партию. Можно попросить документы на партию семян и сравните с номером на этикетке.
Характеристика сорта должна быть четкой и профессиональной. Понятно, для этого, нужно хотя бы минимально разбираться в этом вопросе самому. Например, для помидора вас должна интересовать информация про характер роста (детерминантный или индетерминантный), наличие зеленого кольца возле плодоножки (или его отсутствие), устойчивость к болезням (каким именно), для чего сорт рекомендован (для пленочных или стеклянных теплиц, полевых условий или переработки) и т.д. Если подобная информация приведена не полностью, для этого собственно и дается название фирмы – автора. В этом случае можно позвонить менеджеру фирмы и задать эти вопросы, при этом рекомендовав учесть пожелания заказчика.
Наименование и адрес организации, реализующей семена, ее регистрационный номер. Понятно, что напрямую зарубежные фирмы не всегда могут заниматься продажей, особенно в отдаленных от районных центров регионах. В этом случае они доверяют это дилерам или дистрибьюторам. Разница между обеими посредниками известна: если в цепочке от изготовителя до покупателя между производителем и дилером могут быть ещё звенья (например, дистрибьютор), то, между дилером и покупателем не бывает никого. Дилер может распространять изделия под собственным брендом, на любой территории, самостоятельно выбирать стратегии продвижения товара (например, рекламы продукции). Он повышает свою репутацию за счёт не своих товаров, а товара поставщика, представляя интересы компании-изготовителя на рынке или своём регионе.
Требуйте у дилеров показать вам лицензию на продажу семян конкретной компании и сертификат соответствия на семена с печатями государственной семенной инспекции и компании - производителя. По дополнительному запросу вы имеете право потребовать показать протокол испытаний данного сорта, который выдается государственной комиссией во время районирования его в конкретных зонах Украины.
Впрочем, сегодня сорта многих фирм продаются еще нерайонированными, не прошедшими сортоиспытаний. Даже в этом случае можно уберечься от фальсификата. После покупки семян сохраните пакеты или упаковку, чтобы в случае подозрения на фальсификат можно было предъявить претензии компании - производителю (телефон представительств указывается на пакете). Если у вас пакет оригинальный - компания компенсирует расходы.
Масса (в граммах) или количество семян в пакетике. Это удобно для планирования необходимого количества рассады и будущего урожая. Кроме того – позволяет определить ценность каждого семени. Например, 10 семян огурца могут стоить 10 грн, а могут и больше у особо ценных и популярных гибридов.
Срок реализации семян с указанием числа, месяца и года. Срок реализации не является сроком годности семян. При его истечении пакетики с семенами выводят из торгового оборота или уничтожают. Но что делать, если у вас залежались неиспользованные пакеты с семенами?
Если у вас остались семена огурца, томата, тыквы, кабачка, арбуза, дыни, эти культуры сохраняют стабильную всхожесть 7–10 лет и дольше. У капустных, редиса, редьки, репы, шпината, бобов, фасоли, гороха и спаржи срок хранения без существенной потери качества короче (4-6 лет). Остальные культуры нужно использовать в течение 2-3 лет после покупки, иначе их всхожесть резко снижается.
Описание агротехники по месяцам (обычно в картинках). Это рекомендации по времени посева или высадки рассады и ориентировочное время сбора урожая.
Информация о соответствии стандарту на сортовые и посевные качества. Не удивляйтесь, если встретите ссылки на российский ГОСТ – к нам привозят немало пакетиков известных российских селекционно-семеноводческих фирм «Гавриш» и «Ильинична», или Приднестровского НИИ (их предлагает фирма «Наско»).
Если на упаковке есть предупреждающая надпись, что семена обработаны химическими препаратами, должна быть короткая инструкция по безопасному обращению с семенами (обычно надпись – «не использовать в пищу и на корм скоту»).
Если семена качественные, известных производителей, в них не должно быть никаких примесей, пыли, поврежденных семян как на фото ниже:
Некондиция: поврежденные и неотсортированные семена буряка с мусором
Семена огурца или похожее бахчевых. Некондиция: поврежденные и неотсортированные семена.
Некондиция посевного материала пряно-вкусовых: поврежденные и неотсортированные семена с мусором
Семена помидора известных производителей сегодня дражированы, обработаны, инкрустированы. Необработанные семена в пакетах – признак низкого качества семян и будущих проблем, особенно с вирусными заболеваниями.