Пектиназа - фермент для расщепления пектинов и пектиновых веществ, Вінницька обл.
Ціна636 грн.
Регіон: вся Україна, Вінницька обл. (Ул. Гоголя 30)
Оновлено:
Пектиназа ENZIM - фермент для расщепления пектиновых веществ в растительном сырье.
Фермент Пектиназа содержит комплекс пектолитических ферментов способствующих разрушению оболочек растительных клеток, при этом сокоотделение увеличивается от 5 до 25%.
Расщепление ферментами пектинов позволяет разрушить коллоидные системы, обусловливающие стойкие, трудноустранимые помутнения, благодаря этому Пектиназа эффективно применяется для осветления соков и виноматериалов.
Благодаря своим свойствам фермент Пектиназа активно применяется в пищевой промышленности при производстве соков, морсов, плодово-ягодных концентратов и в виноделии, при переработке сырья с высоким содержанием пектина.
Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина) (//agrotorg.net)