Старт ранньої картоплі

У фермерському господарстві Аделаїда розпочалась збиральна кампанія ранньої картоплі – вирішальна подія у циклі вирощування картоплі. Час збирання завжди довгоочікуваний бо дає змогу оцінити увесь труд на протязі вирощування картоплі та побачити результати виробничого процесу.

У цьому році початок збирання змістився на 20 червня у порівнянню з минулими роками коли копку починали 5-10 червня у зв’язку з прохолодною весною. Особливістю нинішнього сезону являється збирання картоплі двома способами: комбайновим та комбінованим. Комбайновий спосіб збирання у цьому році практикується вперше. Комбайн причіпний Pyra 3000 від польської компанії Unia. Однорядний, ширина міжряддя 75/90 см., ємкість бункера 3000 кг, продуктивність 0,25 га/год, потреба потужності 80 к.с.. Необхідною умовою якісної роботи агрегату є рихлий ґрунт легкий по механічному складу. При використанні комбайну на середніх та важких ґрунтах виникає ряд проблем з очищенням, високим травмуванням та низькою продуктивністю роботи агрегату. Тому у господарстві відмовляться від використання комбайну

Принцип роботи загальноприйнятий для агрегатів даного типу: копальним ножем підкопується гребінь, через ряд транспортерів картопля очищується від ґрунту та картоплиння і через верхній транспортер подається у бункер. Комбайн обладнаний місцем для інспектування картоплі від фізичних домішок, бадилля, великі грудки. Вигрузка бункеру проводиться стаціонарно у грузовий транспорт, щоб уникнути травмування картоплі під час вигрузки транспортер обладнаний рукавом, який знижує висоту падіння бульб.

Далі картопля транспортується на сортувальний пункт для підготовки до продажу. Іншим способом збирання картоплі є комбіноване збирання – механізоване викопування з ручним підбиранням. Такий спосіб у господарстві є загальноприйнятим.

Під час ручного збирання картопля менше травмується і одразу сортується на фракції. У господарстві використовують картоплекопачі RL 1700 фірми Grimme. Техніка дозволяє викопувати два ряди картоплі максимально відсепарувати грунт та бадилля та викласти картоплю у вузький валок для зручного підбирання в тару. Далі, зібрана у поліпропіленові мішки, картопля транспортується на пункт підготовки до продажу.
Особливістю такого способу збирання це максимальна організованість процесу. Необхідно забезпечити безперервний цикл роботи, що включає викопування – збирання – погрузка – транспортування, щоб уникнути підпікання картоплі на сонці та забезпечити вчасну поставку товару споживачеві. Підготовка картоплі до продажу також не простий процес. Тут необхідно забезпечити усі вимоги споживача відносно чистоти, розмірів, відсотку браку та пакування картоплі. Миття картоплі розпочинають із її замочування у ємкості з водою, де картопля проходить первинну очистку від прилиплого ґрунту та розмочування ущільненого ґрунту.

Через деякий час із ємкості картоплю подають на транспортер для більш інтенсивного миття під струмінь води де вона проходить так звану вторинну очистку. Зайва волога на картоплі видаляється інтенсивним обдуванням за допомогою потужних вентиляторів. Відповідальним процесом є інспектування картоплі на предмет якості. Необхідно видалити нестандартний товар: хвору, дрібну, пошкоджену картоплю, яка випадково потрапила на пункт доробки. Далі товар фасується у спеціальну сітку для молодої картоплі, яка вміщує у середньому 15 кг вона має переваги над поліетиленовою упаковкою – у сітці картопля добре вентилюється та має більш привабливий товарний вигляд. Сітки з картоплею укладаються на піддони та палетуються. Завершається процес підготовки картоплі до реалізації погрузкою палетів на транспорт споживача.

Через певний час картопля потрапляє по прилавки супермаркетів та інших торгівельних організацій.